Diplotaxis erucoides GB : Wall rocket

Ordre : Brassicales

Famille : Brassicaceae

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Fausse Roquette

Elle est reconnaissable à ses fleurs blanches (mellifères) à quatre pétales en croix, comme toutes les fleurs de cette famille. Ses feuilles sont comparables à celles de la Roquette des jardins, d’où cette appellation.
Ses graines sont contenues dans des siliques (fruit sec spécifique des Brassicacées) sur deux rangs, (diplotaxis = deux rangs),

Vertus Médicinales :

La Fausse Rouquette est très riche en vitamine C, tonique, dépurative et diurétique. Elle peut soigner les infections urinaires, vertu que l’on retrouve dans bien des Brassicacées autrement dit de la famille du chou.

Vertus alimentaires

Recettes : en salades en prenant soins de la laisser quelques minutes dans la vinaigrette afin de casser son fort gout piquant bien que certains puisse justement aimer ce côté très fort de la plante qui ressemble a de la moutarde.

Pesto de roquette

Sicile, Espagne, servies bouillies avec huile d’olives, ail et piment.

Languedoc, la rouquette servie avec des radis et du pain beurré

En Sicile, bouillie, revenue avec des œufs, sauce tomate et piment.

Contre indications

Mythologies et légendes

Approches ésotériques

Pouvoirs magiques

Concordances astrologiques

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Caractère indicateur

Richesse des sols en bases et en azote disponible ou non pour les cultures